Гречишный чай, 5г (1 стрик) Izumi

Гречишный чай – необычный напиток из привычного продукта. Он состоит из семян гречихи. Правда, не той, которую мы привыкли употреблять в пищу. А гречки татарской – одной из 15 видов семейства гречневых. Природный ареал ее роста частично охватывает территорию Китая, где и был вымышленный гречишный чай. Или Ку Цео - китайский.
Отличений у татарской и обычной гречихи не так много. Разве что у татарского вида семян имеет более насыщенный вкус, который после быстрой обжарки становится еще более объемным. И содержит больше питательных веществ, потому что собирается на стадии молочной спелости.

Его польза объясняется богатым химическим составом зерен татарской гречихи. В них содержатся витамины, минералы, протеины, медленные углеводы, фитостеролы, флавоноиды, полифенолы. Еще – антиоксидантные соединения, клетчатка, крахмал и множество пищевых волокон. У каждого из перечисленных активных компонентов свое влияние на человеческий организм. Так, флавоноиды и сопутствующие им фенольные соединения особенно эффективно укрепляют кровеносные сосуды. Полифенолы обладают мощной антиоксидантной активностью, стимулируют выработку собственного коллагена, препятствуя раннему старению кожи и образованию морщин. Медленные углеводы дают эффект длительного и здорового насыщения.

В гречневом чае содержится огромное количество витаминов и минералов (к слову, в обычной пищевой гречке они присутствуют в меньшем количестве):

• Витамин В2 стимулирует рост клеток, поддерживает синтез гормонов, питает и смягчает кожу, положительно влияет на работу сердца и приводит в норму обменные процессы.
• Витамин В1 важен для метаболизма белков, способен стабилизировать работу желудочно-кишечного тракта, укреплять мышцы, регулировать работу сердца и нервной системы.
• Витамин В6 стимулирует работу иммунитета, избавляет от тревожности.
• Витамин С – один из важнейших витаминов. Он положительно влияет практически на все системы человеческого организма и критически важен для здоровья.
• Витамин Е – антиоксидант, важный не только для нормальной работы иммунитета, но и для здоровья сосудов и состояния кожных покровов.
• Магний поддерживает обменные процессы, нормализует работу нервной системы, контролирует уровень сахара.
• Железо необходимо для нормального кроветворения и насыщения кислородом всех органов.
• Калий поддерживает кислотно-щелочной баланс, помогает держать в норме кровяное давление, препятствует появлению мочекаменной болезни.
• Медь важна для усвоения железа. Еще она защищает от остеопороза, нужна для выработки коллагена и гормонов.
• Селен – вещество с заметной противораковой активностью.
• Цинк – залог хорошего репродуктивного здоровья, стабильной работы эндокринной системы и крепкого иммунитета.

Важный момент – все перечисленные витамины и минералы содержатся в Ку Цео в, т ак то сказать, терапевтических дозах. То есть, напиток при постоянном употреблении может частично покрывать потребность организма в данных веществах, положительно влиять на состояние здоровья, целиком и полностью оправданным свое название. Ведь в Японии его называют панацеей, а в Корее – «ежей богов».

Гречишный чай состоит из молодых насень черной татарской гречихи, которые собираются на высокогорье исключительно вручную, далее прессуются в гранулы для сохранения всех полезных свойств продукта.

Необходимо на чайную ложку заварки (3 грамма) залить 200 мл воды температурой 90 градусов и подождать 3 минуты,
чай готов.
Не стоит заваривать чай кипятком, так как он теряет часть полезных свойств.

Вам не нужно пакетов для заварки.
Заварка не растворяется, не всплывает. Мирно лежит на дне чашки и абсолютно не мешает Вам наслаждаться чаепитием.