Мука зеленой гречки, Продукція як вона є, 1 кг

Мука из зеленой гречки - это перемолотая зеленая гречка, которая отличается от обычной тем, что не проходит термическую обработку и отлично подходит для выпечки.

Не переносит искусственных удобрений, поэтому считается экологически чистой.

• Все ценные вещества, содержащие крупу, остаются в муке:
  - кремний – повышает иммунитет;
  - кальций и фосфор  - укрепляют костную ткань;
  - калий – улучшает работу сердца;
  - магний  — природный антидепрессант;
  - медь  - участвует в образовании коллагена.

• Гречневая мука содержит витамины группы В, которые необходимы для обмена веществ, прочной костной ткани и нормальной работы нервной системы.
• Богат клетчаткой, которая улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

О глютен
Мука зеленого гречка - безглютеновая. 
Да из-за того, что хранится на одном составе с другими продуктами, может содержать следы глютена. 
Такая мука можно спокойно употреблять людям, ограничивающим глютен или обладающим легкой степенью непереносимости. Если же у вас диагностированная целиакия, будьте осторожны.

Как использовать муку зеленой гречихи?

• Выпекайте блины, лепешки, хлеб, галушки и булочки. Можно сочетать с пшеничной мукой в пропорции 50:50. 
• Используйте для приготовления шоколадных маффинов и сывороток. Мука зеленого гречка придаст оригинальный вкус и рыхлую структуру.